'У костра'

Конец ноября - начало декабря и на рынке начала появляться морская рыба. Горбуша по доступной цене - самый пик вылова, ведь она только пошла на нерест, такая вся жирная, красивая, и, конечно же, очень вкусная. Вот […]

Жаркое в горшочках из щуки

Понадобиться: одна щука (филе), 3 картошки, 2 головки репчатого лука, 1 морковка, 1 яйцо,  соль по вкусу.

Филе щуки пропускаем через мясорубку с луковицей. Полученный фарш перемешиваем […]

Уха!

Накупили мы вкусной жирной горбуши штук так десяток. Почистили. Головы и хвосты  - отдельно, туловище на две части и в морозилку.

А головы с хвостами положили в скороварку, залили водой, добавили пару […]

Шашлыки в мультиварке

Теплым осенним днем потопали мы в лес, погреться в последних лучах солнца да посидеть у костерка, покоптить шашлыки. Шашлычки именно немного покоптить, чтоб они пропитались вкусным дымком […]

Корзинки с грибочками

Как-то в одной из местных кафешек попробовали выпечку в виде корзиночек с начинкой из грибочков - песочное тесто, шампиньоны посыпанные сыром. Понравилось. Взяли за идею и решили сделать […]

Шашлык в сувиде со вкусом настоящего дыма

Шашлык штука вкусная и полезная, но капризная в приготовлении, особенно в зимнее время: ветерок дунет - тепло унесет, угли остудит. Да и приготовление занимает достаточно […]

 Мой с семьёй живет далеко от меня в Краснодаре! Поэтому поздравления с праздником я выполняю в виде онлайн заказов! Будь то  цветы или сладости! Один из любимейших сервисов является кулинарные на 8 марта […]

Свинина в пиве в сувиде

Пиво оказалось универсальной замочкой для любого мяса.  Для сувида свинина (шейка, грудинка или лопатка) должна быть свежей, не замороженной. Пиво светлое. На 1 кг свинины понадобится […]

Куриная грудка в пиве

Очень оригинальная замочка для курицы - это пиво. Куриную грудку помещаем в пакет для сувида, заливаем стаканом светлого пива, ст. ложкой маринада имбиря и ст.ложкой соевого соуса, соль 1/2 […]

Кета соленая  в сувиде

Соленая рыба, она все же хоть и соленая, но все еще сырая, а что если немного прогреть ее? Вот и решили, вспомнив угря, попробовать погреть такую рыбку в сувиде.

Итак, кету чистим, убираем […]

Тунец в сувиде

Купили на рынке рыбу под названием "тунец" - небольшая рыба около двух килограмм.  Мясо темное, по вкусу напоминает скумбрию только менее пряная и менее жирная. Рыбу почистили, разрезали вдоль. […]

Бульон для супов

После сувида индюконог и курогрудок остаются кости, которые мы замораживаем, а при накоплении определенного количества делаем из костей бульон. Для этого помещаем кости в сокроварку, заливаем […]

Гречневая каша

Каша, которая не подгорает:)

Одна моя знакомая жаловалась, что не получатся у нее готовить гречневую кашу в кастрюле: "подгорает, следи- не следи". Да, это проблема, если кастрюля без дна. Но все […]

Получается тесто всегда идеально одинаковое - пушистое и мягкое

Куриная грудка для бутербродов

Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Из нее можно сделать вкусные бутерброды на завтрак, в школу.

А для приготовления нам понадобится мультиварка, где […]

Бутеры в сливочно-грибной шубке

Готовим сливочно-грибной соус  - часть используем для заливки мясный блюд, а если осталось небольшое количество соуса, так что всем поровну не достанется, то стоит  его и на […]

Сладкий плов

Ингредиенты:

Все подготовить: морковь почистить, потереть, сухофруктам дать полежать в воде, рис […]

Это просто чудо сказочное - современная техника! После покупки мультиварки-хлебопечки мы оценили, что без этого чудо-горшочка многие блюда было бы сделать в домашних условиях очень трудно, а иные и вовсе […]