-
Multik: ответ в теме Выпечка (пироги, пирожные,торты) в форуме группы#
Кулинария: 5 мес., 2 нед. назад Корзинки с грибочками
Как-то в одной из местных кафешек попробовали выпечку в виде корзиночек с начинкой из грибочков - песочное тесто, шампиньоны посыпанные сыром. Понравилось. Взяли за идею и решили сделать […]
-
Multik: ответ в теме Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария: 6 мес., 2 нед. назад
Шашлык в сувиде со вкусом настоящего дыма
Шашлык штука вкусная и полезная, но капризная в приготовлении, особенно в зимнее время: ветерок дунет - тепло унесет, угли остудит. Да и приготовление занимает достаточно […]
-
-
loginza-7c9c986146d4756f72b793d4de76a4e9: ответ в теме Выпечка (пироги, пирожные,торты) в форуме группы#Кулинария: 6 мес., 3 нед. назад Мой с семьёй живет далеко от меня в Краснодаре! Поэтому поздравления с праздником я выполняю в виде онлайн заказов! Будь то цветы или сладости! Один из любимейших сервисов является кулинарные на 8 марта […]
-
Multik: ответ в теме Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария: 6 мес., 3 нед. назад
Свинина в пиве в сувиде
Пиво оказалось универсальной замочкой для любого мяса. Для сувида свинина (шейка, грудинка или лопатка) должна быть свежей, не замороженной. Пиво светлое. На 1 кг свинины понадобится […]
-
Multik изменил тему Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария 6 мес., 3 нед. назад
Сегодня все чаще можно услышать кулинарный термин "су-вид". А что это такое - су-вид? Это технология низкотемпературного приготовления продуктов. Суть метода очень проста: продукты запечатывают в специальный […]
-
Multik: ответ в теме Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария: 7 мес. назад
Куриная грудка в пиве
Очень оригинальная замочка для курицы - это пиво. Куриную грудку помещаем в пакет для сувида, заливаем стаканом светлого пива, ст. ложкой маринада имбиря и ст.ложкой соевого соуса, соль 1/2 […]
-
Multik: ответ в теме Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария: 8 мес., 3 нед. назад
Кета соленая в сувиде
Соленая рыба, она все же хоть и соленая, но все еще сырая, а что если немного прогреть ее? Вот и решили, вспомнив угря, попробовать погреть такую рыбку в сувиде.
Итак, кету чистим, убираем […]
-
Multik: ответ в теме Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария: 9 мес., 3 нед. назад
Тунец в сувиде
Купили на рынке рыбу под названием "тунец" - небольшая рыба около двух килограмм. Мясо темное, по вкусу напоминает скумбрию только менее пряная и менее жирная. Рыбу почистили, разрезали вдоль. […]
-
Бульон для супов
После сувида индюконог и курогрудок остаются кости, которые мы замораживаем, а при накоплении определенного количества делаем из костей бульон. Для этого помещаем кости в сокроварку, заливаем […]
-
Гречневая каша
Каша, которая не подгорает:)
Одна моя знакомая жаловалась, что не получатся у нее готовить гречневую кашу в кастрюле: "подгорает, следи- не следи". Да, это проблема, если кастрюля без дна. Но все […]
-
-
Куриная грудка для бутербродов
Такая грудинка станет альтернативой магазинной колбасе и ветчине. Из нее можно сделать вкусные бутерброды на завтрак, в школу.
А для приготовления нам понадобится мультиварка, где […]
-
Бутеры в сливочно-грибной шубке
Готовим сливочно-грибной соус - часть используем для заливки мясный блюд, а если осталось небольшое количество соуса, так что всем поровну не достанется, то стоит его и на […]
-
Сладкий плов
Ингредиенты:
2ст. риса 1 морковь 1/2 ст. изюма 1/3 ст. кураги 2-3 ст.л. меда 3 ст.л. сливочного маслаВсе подготовить: морковь почистить, потереть, сухофруктам дать полежать в воде, рис […]
-
Это просто чудо сказочное - современная техника! После покупки мультиварки-хлебопечки мы оценили, что без этого чудо-горшочка многие блюда было бы сделать в домашних условиях очень трудно, а иные и вовсе […]
-
Тесто для выпечки:
Стакан молока 1 ст.ложки сахара 1ч.л. сухих дрожжей (9-10г) 1 яйцо 2 ст.ложки горчичного масла 3,5 ст. мукиВ стакан теплого молока зысыпать дрожжи, дать постоять 10-15 минут. В […]
-
Multik: ответ в теме Су-вид (sous vide), что это и с чем его едят. в форуме группы#Кулинария: 1 г., 3 мес. назад
Соленая скумбрия в сувиде
Взяли на вечер скумбрию соленую. Побробовали. Не, не едим мы сырую рыбу, резинистая она.
- Давай ее подержим с часик при 50 градусах, - советует муж.
Так и сдалали, в пакет для […]
-
Купили мы как-то на выходные угря холодного копчения. Думали, вкуснятина, раз за такие деньги (1600 за кг, и эт еще когда доллар по 32 был). "Ага, щас!" Приехали на берег Сима, развели костер. Сидим, […]
-
