'У костра'

Молочно-ягодный коктейль

Коктейль очень нравится не только детям, но взрослым. Мне этот рецепт показал мой супруг. Он любит, чтоб блюдо готовилось быстро, и было вкусным и сытным.
Напиток со сладкой булочкой заменит вам завтрак или заморит на время червячка, пока основной обед не готов, а в летние жаркие дни освежит вас и ваших близких .

Ингредиенты на 3 стакана:
Яйца свежие 3 шт
Молоко примерно 2 стакана (добавлять на ходу в миксер до полного)
Мороженое 200г (можно и больше)
Ягоды свежие или засахаренные (ежевика, клубника (та, которая в саду растет) или малинка) 2-3 ст.л.  можно и варенье.

Если ягоды свежие, то их лучше предварительно засахарить и перемешать, чтоб сок дали и стали более сладкими. Если это крученка или варенье, то закидываем 2 ст.ложки в миксер, туда же яйца, мороженое, заливаем стакан молока. Закрываем крышкой и взбиваем до полного взбития мороженого, потом доливаем молоко до полного. Вот и молочно-ягодный коктейль готов!
Разливаем по стаканам и наслаждаемся холодненькой вкусняшкой, закусывая ее булочкой.

Процитирую в этой темке:

[2014-01-07 02:19:36] night_ghost писал(а): Лимонный спирт. Это "блюдо" делается заблаговременно, но оно того стОит! Ингpидиенты: 1.5 литpа спиpта, большой лимон, тpёхлитpовая банка, плотная кpышка, катушка ниток.  Способ изготовления: спиpт вылить в тpёхлитpовую банку. Обвязать нитками лимон и остоpожно подвесить его над повеpхностью спиpта. Банку плотно закpыть и поставить в тёмное место на два месяца. Пpимечание: пpизнаком готовности пpодукта является побеление либо сильное посветление лимона,  и главное - пpиобpетение спиpтом лёгкого золотистого оттенка. Способ употpебления: пеpед употpеблением пpодукт pазвести водой до желаемой кpепости. Пейте охлаждённым. Пpедупpеждение: недопустимо pазводить пpодукт водой заpанее, так как раствор нестоек и теpяет свои неповтоpимые качества. Пpиятно нажpаться!  

Коктейль "флип пятничный на скорую руку" 

Чтой-та захотелось чего-то этакого, чтобы вечером пятницы отдохнуть от трудовой недели. Обсуждаем с мужем, и слово за слово дошли до обсуждения коктейлей. "Слушай, а ты пробовала флипы?" - спросил муж. Нет, говорю, а что это? "Ну тогда... погоди минутку, гляну что у нас есть" - говорит муж и уходит на кухню. Возвращается через несколько минут с кружкой пенной жидкости - "пробуй!"

Попробовала, мнака!!! Очень нежный, воздушный, в тоже время броский и пьянящий напиток. И хотя рецепт был придуман на ходу, я рискну порекомендовать приготовить этот коктейль в домашних условиях, чтобы прикоснуться к  удивительному вкусу и ощутить невероятный вихрь позитивных эмоций.

Ингренты:

• Вермут или мартини - 200мл (на свой вкус)
• Коньяк - 50мл (на свой вкус) 
• Сок апельсиновый - 200 мл
• Яйца - 2 шт
• сахар - 1ст.л.
• мускатный орех - 2 г

Способ приготовления:

1. Яйца, сахар, тертый мускатный орех взбиваем миксером в высоком стакане до получения воздушной пены. 
2. Вермут, сок, коньяк перемешиваем в отдельной посуде.
3. Медленно помешивая взбитые яйца, вливаем туда перемешанные напитки. 

Вобщем, готовится достаточно просто. Самое важный ингредиент - сырое яйцо, которое должно быть свежим, чтоб яичная пенка была воздушной и при наливании в стакан представляла собой шапочку. 

Приятного аппетита!

История происхождения флипов

Да, согласен - в Уфе настолько плохая вода, что в ней даже рекламные ссылки растворяются без остатка

Брусника для питья.

Во время сборов в отпуск на две недели в пампасы, встал у нас вопрос: а что мы будем пить в течении этого времени? Понятно, если не особо жарко, то чай. Но вот если стоит жара, то горячий чай отпадает. А пить в жару хочется очень много, но что? Соки - столько не напасешься, простую воду - скучно. Остается морс! Можно конечно взять банку варенья и разводить, но получается слишком сладко. Вот мы и вспомнили о бруснике. Дома, в жаркие дни, бруснику, взбитую в миксере с водой, мы периодически пьем - такой напиток очень хорошо утоляет жажду.  И читали мы, что брусника очень удобна для длительного хранения - природный консервант, содержащийся в ягодах, предохраняет их от порчи и брожения.

Вот решено было испробовать брусничный сок в качестве добавки к воде. Для этого купили килограмм замороженной брусники, и оттаявшие ягоды пропустили через соковыжималку. Получившийся сок протерли через сито, чтоб кожурок не было . Получился почти литр кислючего брусничного сока. Залили мы его в пластиковую бутылку, и взяли с собой. За две недели нами было использовано всего поллитра сока: он настолько кислый, что на стакан воды уходило лишь две столовые ложки брусничного сока. По желанию в напиток добавлялась чайная ложка сахара.

За все две недели сок на жаре даже не начал киснуть,  после отпуска эта бутылка с соком после простояла дома при комнатной температуре еще две недели, и только спустя месяц начала подбраживать, отчего и была поставлена в холодильник. Слегка подброженая брусника стала еще вкуснее  :)

Так что результат опыта с брусничным соком превзошел все ожидания - не портится, получается вкусный морс, при этом сока надо очень мало. Так что брусничный сок добавляем к списку продуктов.